真空乳化機(jī)的清洗方式有這些分類
更新時(shí)間：2022-01-19 點(diǎn)擊次數(shù)：2214
真空乳化機(jī)具有乳化、分散、均質(zhì)、剪切、研磨、加熱等功能，轉(zhuǎn)速、攪拌槳的轉(zhuǎn)速都采用了變頻調(diào)速，可以按照工藝要求，通過(guò)變頻器調(diào)速可以將電機(jī)調(diào)節(jié)到必要的速度，達(dá)到節(jié)能環(huán)保的效果。同時(shí)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)型號(hào)相比，密閉的真空可以讓乳化系統(tǒng)消耗的水量可減少 50%，能源消耗量減少 70%，從而控制運(yùn)營(yíng)成本。
真空乳化機(jī)實(shí)現(xiàn)乳化需要這兩個(gè)因素：合適的乳化劑，可以作為互不相融的油相水相分子之前互相融合的媒介。作為水分子和油結(jié)構(gòu)之間的橋梁或介質(zhì)，將通過(guò)電荷和分子間力的作用，根據(jù)我們的預(yù)期時(shí)間穩(wěn)定儲(chǔ)存油和水的乳液。另外一個(gè)因素就是需要強(qiáng)大的機(jī)械剪切分散作用，將油、水相中的流體介質(zhì)切割分散成細(xì)小顆粒，然后顆粒聚集結(jié)合在一起，同時(shí)相互混合，最后形成乳液。
真空乳化機(jī)可以采用這些清洗方法：
浸泡清洗法：利用一定溫度和濃度的清洗劑的化學(xué)能和熱能來(lái)軟化或溶解粘附在罐里的殘留物質(zhì)，是一種簡(jiǎn)單易操作的清洗方式。
噴射清洗法：在一定的壓力下，洗滌劑或清水通過(guò)一定形狀的噴嘴對(duì)高剪切乳化機(jī)設(shè)備的需要清洗的部位進(jìn)行噴射,去除污物，是一種常用的清洗方法。
刷洗：用旋轉(zhuǎn)洗刷將污物刷洗掉，去污效果比較好。
超聲波清洗：一些清潔度要求較高的真空乳化機(jī)設(shè)備,采用一般的清洗方式可能達(dá)不到清潔要求，這種情況下，可選擇超聲波的清洗方式。
CIP清洗系統(tǒng)：俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備，也可采用CIP清先方式。
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